笔者最早知道历史上有个淮南王，是因为豆腐。
历史上的淮南王不止一个，《搜神记》里的淮南王，就是第一个吃到豆腐的淮南王。吃豆腐的引申义在现代语境下，不是好话，但淮南王刚刚发现豆腐的那阵，吃豆腐里没有隐含肮脏的贬义，只有令人神往的最高美食享受。
豆腐的产生，是以淮南王为首的修道高人、炼丹专家们偶然发现的。因为偶然，才是神秘。因为神秘，才是天意。豆腐在当时一定是当作吃了可以成仙的食品来看待的。
由此，笔者推测自从有了豆腐，淮南王们一定是当成修仙进程中的一项重大成果来激励自己，似乎看到了成仙的希望，更加坚定了修仙的决心。
随之，豆腐成了神仙食品之一，佐证有一大把。
首当其冲是淮南王本人及他的伙伴们，都是因为吃了豆腐修成了仙，连吃了豆腐剩渣的鸡犬也升天了。再就是人死了以后，丧宴上一定有豆腐这道菜，也是一个例证。此后，祭祀时祭品中有豆腐也是例证之一。尤其是民间，上山祭祖，豆腐是必不可少的一道菜。还有，寺庙里的食品，豆腐绝对是主打品种之一，也说明凡是以神仙有关的场所都离不开它。
现代科学证明，豆腐吃多了也不好，笔者百度了一下，坏处也是挺吓人的。如：肾功能衰退，消化不良，动脉硬化。
凡人被吓住，神仙们无所畏惧，正因为如此，所以绝大多数人成不了仙。像肾功能衰退，就少了很多身体之欲，人不敢往，却正是神仙的根性之一。像消化不良发生在人身上就会死，对于神仙来讲，消化不良根本不是病，他们餐风露宿，根本不需要像人那样将肚子填得饱饱的。至于动脉硬化，于神仙而言正是修成万年不腐之身啊。
吓人的东西吓不住神仙。神仙是超人！
2014-10-26
《干倒<搜神记>》专栏021
根据Wikipedia的记载，豆腐的别称是“黎祁”，相传为是汉武帝前元十六年（前164年），由亲弟淮南王刘安所发明。刘安在八公山上烧药炼丹的时候，偶然以卤水点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为是五代才有豆腐。
刘安发明豆腐，几乎是定论了。不过，我认为他那个时候的豆腐，肯定不是现在这样的豆腐，毕竟是既然炼丹的副产品。
不知道有没有古代文献留下来？如何制作豆腐的文献。
骗人，如果豆腐是神仙的食品的话，那么我们都是神仙了！
你的反问是对的，正好说明神仙就是活在人们的心中而已。
说到豆腐, 想起了香港臭豆腐, 很久没有吃了. 不知道gurney还有没有卖?
哈哈，超市有没有半成品的呢？买回去自己加点佐料，也好吃哩！
新鲜豆腐是有的，只是如何制作臭豆腐那还是秘密。
好像要什么臭豆腐乳还有白酒的什么的
ipoh也有卖臭豆腐，年少的时候我去ipoh读学院的时候就有幸吃过一回，但也是仅此一次，然后没有机会遇到了，直到去年parit buntar的神庙庙会的时候有人摆档贩售臭豆腐为止。。
去年小鱼儿也有吃过，虽然也有人说好臭，不过小鱼儿觉得很香。
豆腐花也是豆腐的一种吧？
是的，它是未经压实的豆腐，有各种吃法，味道鲜美。
豆腐花的味道也是不错的，只是这是现代的做法，古代不知道有没有豆腐花？毕竟那个时代可能没有钢制厨具。
说到gurney，小鱼儿已经5年没有去penang的gurney plaza了。。。
槟城区不止有Gurney Plaza，还有Queens Bay，1st Avenue等等超市